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1 mars 2009 7 01 /03 /mars /2009 11:10

De très nombreux plats intègrent dans leur recette la pomme de terre. Le colcannon est un plat fait avec de la pomme de terre, de l’ail nouveau et du chou. Le champ est une combinaison de purée de pomme de terre, d’œuf et d'oignons nouveaux.

Parmi les nombreux exemples de plats irlandais simples on trouve l’Irish stew (ragoût irlandais), les bangers and mash (pommes de terre écrasées et saucisses), le Boxty ( crêpe de pomme de terre ) et le bacon au chou. Un autre plat est plus spécialement représentatif de Dublin : le coddle (la marmite dublinoise). L’Irlande est célèbre pour son petit déjeuner traditionnel dont la recette reste immuable même si des variantes régionales existent ( oeuf, bacon, boudin noir ou blanc avec un verre de jus d'orange...bon appétit ! ).


Les poissons et fruits de mer n’ont jamais fait partie des menus irlandais traditionnels, même si, et c’est donc un paradoxe, l’Irlande est une île. La tendance est néanmoins en train de s’inverser. Les fruits de mer sont en train de se faire une place sur les tables irlandaises (spécialement les crevettes de la baie de Dublin et les huîtres de Galway). Les irlandais ne consomment que très peu de variétés de poissons, le saumon et le cabillaud se partagent les faveurs des irlandais.

Fichier:Stout.jpg

une pinte de bière 'stout' et du pain au lait. Un "pause"  casse croute classique.

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Published by MissHyde - dans culture ( divers)
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commentaires

Ginnungagap 06/08/2009 19:52

Hello !

Ce pays est tout bonnement génial ! Les paysages sont préservés et splendides, les gens sont adorables, la cuisine délicieuse et le caractère de ce pays est aussi présent que le bon gout d'une Guinness. Un seul rêve : y vivre et y mourir ! (et élevé des moutons près des lacs du Connemara, histoire de... =P )

Félicitations pour ton site, chaque article est un régal ! =)

L'irlandaise 06/08/2009 23:00


oui, y vivre surtout! loin de l'agitation ( encore que dublin et cork sont des villes très dynamiques ). Oui, ce qui fait de l'irlande un pays hors du commun c'est
justement cela : c'est un pays hors du commun.


YRREIHT ZETLUB 08/03/2009 07:45

Quel régal!!!!! On en a les papilles toutes tourneboulées d'avance!!!
Epicuriens sont les irlandais (mince, je parle à l'envers comme Yoda!!!!)

MissHyde 08/03/2009 11:13


en tout cas, y'a des chances que là ou les macdo ne se sont pas encore installé on mange encore des trucs sympa...ça va les mac do, hors de dublin  & cork, je
n'en ai pas vu trop ....


wapouss 04/03/2009 22:20

merci.........
vi t'as raison...ya les patates....hé hé!!

MissHyde 05/03/2009 11:42


oui, et toutes les varietés !


wapouss 02/03/2009 22:13

arfff trop de viande et trop for me....brrrrr

bises

MissHyde 03/03/2009 00:11


j'aime aps trop non plus, mais y'a les patates ! Bizz et bienvenue, wapouss !


Cat 01/03/2009 21:04

sur la même assiette,on a des pommes de terre préparées de plusieurs façons différentes(frites,bouillies,sautées...),et ce,même quand on est invité.Ca m'est arrivé.

MissHyde 01/03/2009 21:06


sympa. ça me donne faim. Surtout que j'ai pas mangé grd chose ce soir..:D


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